冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
侗族村际间传统联谊活动。汉译“吃乡食”或“吃相思”，又称“作众人客”。流行于贵州榕江、黎平、从江，湖南通道，广西三江、龙胜等地侗区。多于春节和秋后举行。甲寨相邀，乙寨则全村出动，前往作客。宾主欢聚一堂
?—1674清朝武官。蒙古正黄旗人。乌梁海氏。喀喇沁宰桑之后裔。崇德二年(1637)，率众归清，授牛录章京世职。管喀喇沁牛录事，兼任甲喇章京。三年，随军征明，至北京。六年(1641)，从征明，围锦州，
元代古迹。在今北京市昌平县西北古长城居庸关之云台。元至正二年(1342)，顺帝北巡至居庸关之南关内，传谕发内帑于云台上营造佛塔，至五年(1343)竣工，举行隆重庆赞仪轨。云台以汉白玉铺砌，上建石砌佛塔
清代八旗佐领的名称之一。满语称“福朱理”佐领。在汉语未定称之前，亦称原管、专管、旧管佐领。指清代功臣、额驸等世代承袭的佐领。为世职官之一。女真族首领努尔哈赤时代，诸部落长等归附后金者，即以其部属人丁或
?—1465明正统至成化年间广西瑶族起义军杰出领袖。广西桂平县罗渌洞田头村人。瑶族。家贫，原以烧炭、帮工及打猎为生。为人正直，有强烈反抗精神，在当地瑶族中颇孚众望。因不堪忍受官僚土豪肆意欺压搜刮，于正
见“达赖汗”(729页)。
薛延陀汗国末代可汗。名咄摩支，真珠毗伽可汗夷男之兄子。唐贞观二十年(646)拔灼败亡后，被余众拥为可汗，遣使入唐，请仍居郁督军山北。唐遣兵部尚书崔敦礼优加绥抚，又虑其为碛北边患，命李世绩率九姓铁勒2万
清朝将领。达斡尔族。姓多新氏。字可斋。隶镶白旗满洲。初参与镇压义军，出征数省，受超等伤一处，赏戴花翎，赐号哈丰阿巴图鲁。同治八年(1869)，擢齐齐哈尔副都统。光绪五年(1879)，调成都副都统。十三
约1494—1559明代诗人。字子坤，号平湖。江苏江宁(今南京)人。回族。出身官宦之家，明诗人金大车弟。少负才华，精研经史，从文坛巨宿顾璘学诗。通览六纬、穷研五经。有耽诗之癖。有陶渊明之风。其为诗专且
渤海国第八世王大言义的谥号。言义于唐元和十三年(818，一说十二年)死后，其国未报请唐王朝私自加此谥号。详见“大言义”(82页)。